Quartier Lander QV Blanc Stairway 2 2017
Smaak
De Grenache geeft de wijn haar gistings-achtige uitdrukking middels citrusachtige indruk, de Chardonnay geeft structuur, elegantie, rijkdom en wat mineraliteit. De Viognier neemt het aromadeel voor haar rekening: zeer intens aandoende aroma’s van peren en abrikozen.
Druiven
50% Grenache blanc (Lionel Pourquier, Domaine Camp Galhan), 25% Chardonnay (Michael Bourrassol, Domaine des Luces) en 25% Viognier familie Pitot, Domaine Mas des Cabrettes)
Aanvullende informatie
Het woord ‘quartier’ wekt de indruk van gezelligheid, verbondenheid maar ook van openheid. ‘Lander’ verwijst naar het land en de wijnstokken, maar is tevens de naam van de beek die het familiebezit doorkruist. De naam Quartier Lander past bij het profiel van de wijn, druiven van verschillende samenwerkende partners, onder leiding van Jérôme Pépin.
“Als zoon en kleinzoon van een wijnmaker, oorspronkelijk uit de Cévennen creëerde ik mijn eigen avontuurlijke en vriendelijke handel in wijnen; ‘si d’aventure négoce convivial’. Dit om te kunnen profiteren van mijn professionele ervaring en mijn opleiding tot oenoloog. Ook om mijn passie voor wijn en het idee van delen en gezelligheid die ermee gepaard gaat te verspreiden. De druiven van de verschillende wijnen worden gekocht in de omgeving bij bevriende wijnbouwers waarmee ik nauw samenwerk. Ik help hen met mijn kennis en daarvoor koop ik een deel van hun oogst. Zo kan ik de kwaliteit van de druiven die ik koop waarborgen. Ieder jaar geef ik mijn QV (cuvée) een andere naam, in 2017 was het ‘Stairway 2’”
Naast dit ‘project of handelshuis’ is Pépin wijnmaker bij het domaine Terres d’Hachène, dat bestaat uit 14 hectare wijngaard, 200 olijfbomen en nog eens 10 hectare bos, waar schapen en lama’s lopen om het gevaar van bosbranden te minimaliseren. De bodem kent grote geologische verscheidenheid evenals het klimaat. Soms heeft het invloeden van de rivieren de Aigoual en de Libron dan weer drukt de Cévennen zijn stempel op het weer.
- Website: vin-cevennes.fr/en/wine-from-cevennes
- Instagram: quartierlander
| Producent | Nathalie en Lionel Frizon |
|---|---|
| Herkomst | Lézan, Cevennen, Frankrijk |
| Classificatie | I.G.P. Cévennes |
| Druivenras | Chardonnay, Grenache blanc, Viognier |
| Bodem | Klei en leisteen. |
| Vinificatie | vergisting op lage temperatuur, rijping in flex-cube |
| Productiewijze | traditioneel |
| Serveertemperatuur | 10 °C |
| Inhoud fles | 75cl |
| Sluiting | schroefdop |
| Suikergehalte | droog |
| Wijn-spijs suggestie | Schaal en schelpdierensoep, kabeljauw uit de oven met gestoofde prei. Zeebaars van de gril met gegrilde groenten. Geitenkaas, comtés en roquefort bleu. |