Pilastri Pecorino
€ 10,99
Op voorraad
SKU
BT00366
Pilastri Pecorino
Smaak
Doordat de druif vroeg rijp is geeft het de wijn veel structuur en karakter, alsmede mineraliteit met tonen van citrus. De smaak is fris met een goede zuurgraad en heeft zelfs iets vettigs dat doet denken aan de pecorinokaas.
Druiven
100% Pecorino
Producent | Saladini Pilastri |
---|---|
Herkomst | Spinetoli, Marken, Italië |
Classificatie | D.O.C.G. Pecorino |
Druivenras | Pecorino |
Bodem | Organisch bewerkte, leemhoudende grond in de zones van Spinetoli (met veel leisteen) en Monteprandone (met veel rolkeien). |
Vinificatie | directe persing, handmatige oogst, lagering op rvs, vergisting in rvs |
Productiewijze | biologisch |
Serveertemperatuur | 9 °C |
Alcoholpercentage | 13,5% |
Inhoud fles | 75cl |
Sluiting | natuurkurk |
Website producent | www.saladinipilastri.it |
Suikergehalte | droog |
Wijn-spijs suggestie | Grote variatie aan vis en kipgerechten, asperges traditioneel en pecorinokaas. |
Schrijf uw eigen review