Domaine des Cassagnoles Gros Manseng Sélection

€ 8,49
Op voorraad
SKU
BT00372
Domaine des Cassagnoles Gros Manseng Sélection
Smaak

U ruikt een verrassend complexe en intense geur. Bloemen, wit fruit als perziken, witte bessen en acacia zijn te herkennen. Dit keert terug in de smaak, aangevuld met veel fruit en een vleugje zoet. Prachtige zoetzuurbalans geeft spel en levendigheid.

Druiven

100% Gros Manseng

In 1974 ontfermden Gilles en Janine zich over het familiebedrijf, toen het maken van Armagnac nog de belangrijkste bezigheid was. Vanwege het teruglopen van deze markt besloten zij zich te gaan richten op het maken van kwaliteitswijnen. Een ware revolutie. De eerste flessen werden in 1980 gebotteld en al dertig jaar bewijzen ze dat dit de goede keuze geweest is. Al twee keer kwam een wijn van Domaine des Cassagnoles in het Proefschrift Wijnconcours als beste naar voren.

Sinds 2002 is dochter Laure een welkome kracht binnen het bedrijf, waar zij ondertussen geheel verantwoordelijk is voor vinificatie en verkoop van de opbrengst van de 76 hectare wijnbouw die uit diverse verschillende percelen bestaat. De colombard en ugni blanc hebben een hoge zuurgraad, maar omdat tijdens de gisting het fruit maximaal uit de druif gehaald wordt (maceration pelliculair) levert dit levendige, frisse wijnen op met een intense geur. Moderne technieken, marktgericht handelen en oog voor kwaliteit, dat is kenmerkend voor de wijnen van de familie Baumann.

Meer informatie
Producent famille Baumann
Herkomst Côtes de Gascogne (Armagnac), Zuidwest-Frankrijk
Classificatie I.G.P. Côtes de Gascogne
Druivenras Gros Manseng
Bodem Kalkhoudende zandgrond
Vinificatie lagering op rvs, late oogst, macération pelliculaire (schilweking), opvoeding op lie, vergisting in rvs
Productiewijze Haute Valeur Environnementale
Serveertemperatuur 10 °C
Alcoholpercentage 13%
Inhoud fles 75cl
Sluiting schroefdop
Website producent www.domainedescassagnoles.com
Suikergehalte halfdroog
Wijn-spijs suggestie Gegrilde scampi’s, gerookte kip, gorgonzola.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Domaine des Cassagnoles Gros Manseng Sélection
Uw waardering
iDeal, online betalen via uw eigen bank
© 2022 Bij Tessels. Alle rechten voorbehouden.