Château de Passavant Anjou Blanc

€ 9,99
Op voorraad
SKU
BT00318
Château de Passavant Anjou Blanc
Smaak

Helder strogeel van kleur, in de neus lindebloesems en citrusvruchten. Frisse zuren en een ronde, minerale, aromatische afdronk.

Druiven

100% Chenin blanc

Het Château de Passavant staat in de zuidelijke Anjou waar de rivier de Passavant ontspringt. Claire en Olivier Lecomte en François David, de vierde generatie wijnbouwers, bestieren het kasteel sinds 1993. De 55ha wijngaarden bewerken zij sinds 1998 biologisch en sinds 2011 volledig biodynamisch. Hun witte druiven oogsten zij handmatig en ze maken bij voorkeur gebruik van natuurlijke gisten voor de fermentatie.

In het jaar 928 werd voor het eerst gebouwd op de plaats waar nu het Château de Passavant staat. In de 11e eeuw liet graaf Foulques III van Anjou het kasteel verrijzen. In de daaropvolgende eeuwen is het kasteel meermaals verwoest, herbouwd en uitgebreid en tot slot in 1930 heringericht als wijnhuis met bijbehorende kelders.

Meer informatie
Producent Claire en Olivier Lecomte, François David
Herkomst Passavant-sur-Layon, Loire, Frankrijk
Classificatie A.O.C. Anjou
Druivenras Chenin blanc
Bodem Verweerde groenschist.
Vinificatie handmatige oogst, opvoeding op lie, vergisting in rvs, zeer rijpe druiven
Productiewijze biodynamisch, biologisch
Serveertemperatuur 10-11 °C
Alcoholpercentage 12,5%
Inhoud fles 75cl
Sluiting natuurkurk
Website producent www.passavant.net
Wijn-spijs suggestie Als apéritief, bij rauwe en gekookte schelpdieren, visgerechten, gevogelte of abrikozentaart.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Château de Passavant Anjou Blanc
Uw waardering

Verwante producten

Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
iDeal, online betalen via uw eigen bank
© 2022 Bij Tessels. Alle rechten voorbehouden.