Château Saransot-Dupré Cru Bourgeois

€ 24,49
Op voorraad
SKU
BT0065

Château Saransot-Dupré Cru Bourgeois

Smaak

De wijn heeft 4 tot 5 jaar nodig om zich te ontwikkelen en vertoont dan delicate aroma’s van cassis, zoethout en cacao. Hij bezit een vlezige, ronde smaak en compacte tannines completeren tenslotte het smaakbeeld.

Druiven

58% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 15% Petit Verdot. Deze verhouding varieert jaarlijks, afhankelijk van de rijpheidsgraad van de druiven.

Yves Raymond heeft ons doen beseffen dat de Cabernet Sauvignon vooral in de hoger gelegen delen van de Médoc vaak moeilijk tot rijping komt. De Merlot krijgt hier dus een steeds groter aandeel. In deze kentering is Yves Raymond een voorloper. Hiermee is tevens de bewuste en alerte houding van deze ambachtsman aangegeven. Yves’ filosofie is dat de wijn beter in cementen tanks rust dan in rvs; hier is de vloeistof steeds in beweging. Zo heeft hij ook ramen in de kelder zodat de wijn kan wennen aan zomer en winter. Wijn is geen stabiel product en zal anders depot in fles ontwikkelen wanneer het geen 'seizoenen' kent.

Meer informatie
Producent Yves Raymond
Herkomst Listrac, Médoc, Bordeaux, Frankrijk
Classificatie A.C. Listrac, Cru Bourgeois Supérieur
Druivenras Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Bodem Een oppervlakte van 45 ha op een bodem bestaande uit grof zand, leem en klei. Het bezit van Yves Raymond wordt zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen beheerd.
Vinificatie handmatige oogst, houtrijping (deels), lagering op barrique
Productiewijze traditioneel
Serveertemperatuur 18 °C
Alcoholpercentage 13,0%
Inhoud fles 75cl
Sluiting natuurkurk
Website producent www.saransot-dupre.com
Wijn-spijs suggestie Entrecote met rode-wijnsaus, brie de meaux.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Château Saransot-Dupré Cru Bourgeois
Uw waardering
iDeal, online betalen via uw eigen bank
© 2022 Bij Tessels. Alle rechten voorbehouden.