Weingut Neumer Weinmann Silvaner trocken

€ 9,99
Niet op voorraad
SKU
BT0061
Weingut Neumer Weinmann Silvaner trocken
Smaak

Elegante ranke stijl. Tikje prikkelend maar vooral fris, sappig en in de afdronk zelfs iets kruidig.

Druiven

100% Silvaner

Aanvullende informatie

Rheinhessen was vroeger de wijnschuur van Duitsland. Er zijn nog steeds mensen die niet kunnen geloven dat er naast de Niersteiner Gutes Domthal ook super wijnen gemaakt worden.

In 1991 nam Lucia Neumer samen met haar man Hubertus Weinmann het bedrijf van haar ouders over en ontstond de grote naamsverwarring. Het wijngoed bleef de naam Neumer houden maar de wijnen werden onder de naam Weinmann verkocht. Hubertus is toen gelijk overgeschakeld naar biologische wijnbouw. De percelen zijn verdeeld over 3 gemeenten: Gau Oderheim, Uelversheim en Henzheim. Naast de traditionele druivenrassen als Riesling bestaat er een voorliefde voor Pinot noir en Chardonnay. Deze twee rassen worden volgens de klassieke Bourgogneschool gemaakt.

Sinds de zonen Theo (wijnmaker), Paul (kantoor) en Felix (bedrijfsleider) de taken van hun ouders overnamen, werd er direct begonnen om over te gaan op de biodynamische landbouwmethode. Sinds 2017 zijn zij gecertificeerd Demeter. De broers zijn altijd op zoek om de kwaliteit te verhogen, maar ook de markt voor hun biodynamische wijnen te promoten. Zo nauwgezet en gedetailleerd als er in de wijngaarden gewerkt wordt, zo weinig wordt er ingegrepen in de wijnkelder. Hubertus noemt dit: “het gecontroleerde nietsdoen”. Sinds 2009 heeft hij de vinificatie voor wijnboeren die biologisch druiven verbouwen maar te klein zijn om zelf wijn te maken op zich genomen. Deze wijnen worden apart verkocht onder de naam Weinmann Organics.

Op dit moment bewerken zij dertig hectare wijngaarden in het Rheinhessische heuvelland. Door ruime investeringen in gebouwen is er plaats voor toekomstige uitbreiding. De toekomst zal het leren.

Meer informatie
Producent Hubertus Weinmann
Herkomst Rheinhessen, Duitsland
Classificatie Qualitätswein (Qba) trocken
Druivenras Silvaner
Bodem Leem en löss bodem.
Productiewijze veganistisch
Serveertemperatuur 11 °C
Alcoholpercentage 13,0%
Inhoud fles 75cl
Sluiting schroefdop
Website producent www.weingut-neumer.de
Wijn-spijs suggestie Zuurkool met fazant, groenteschotel uit de oven met pesto.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Weingut Neumer Weinmann Silvaner trocken
Uw waardering

Verwante producten

Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
iDeal, online betalen via uw eigen bank
© 2022 Bij Tessels. Alle rechten voorbehouden.