Mazzi Valpolicella Classico Superiore Vigneto Poiega
Mazzi Valpolicella Classico Superiore Vigneto Poiega
Smaak
Het is een intens gekleurde wijn met een dito geur. U ruikt compacte en bonte fruittonen, alsook amarenakersen, marsepein en rozen. De smaak is niet log of zwaar, maar evenwichtig en elegant. Fijne tannines geven ruggengraat en structuur. De afdronk blijft tot slot maar doorproeven. Deze wijn kan maar liefst een leeftijd bereiken van 20 jaar!
Druiven
65% Corvina, 5% Corvinone, 25% Rondinella en 5% Molinara
Aanvullende informatie
In Verona is het huis te bezichtigen van Julia, de geliefde van Romeo. Ook al baseerde Shakespeare zijn toneelstuk op een novelle uit de 16e eeuw, toch zijn wetenschappers erin geslaagd uit te vinden welk huis van driehonderd jaar daarvoor toebehoord zou hebben aan haar familie. En, o vreugde, er is een balkon!!
| Producent | Roberto Mazzi & figli |
|---|---|
| Herkomst | Veneto, Italië |
| Classificatie | D.O.C. Valpolicella Classico Superiore |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Molinara, Rondinella |
| Bodem | 2 ha wijnbouwgrond bestaande uit kalk, leisteen en leem in de wijngaard ‘Poiega’. |
| Vinificatie | handmatige oogst, indroging, lagering op barrique, malolactische gisting, vergisting op depot vorige jaar |
| Productiewijze | traditioneel |
| Serveertemperatuur | 18 °C |
| Alcoholpercentage | 14,0% |
| Inhoud fles | 75cl |
| Sluiting | natuurkurk |
| Website producent | www.robertomazzi.it |
| Wijn-spijs suggestie | Oudere harde kaassoorten, pasta met paddestoelen, gerechten van rood vlees, paillard de boeuf, gebraden eend met kastanjes. |
