Domaine de la Paleine Saumur Rouge

€ 11,99
Op voorraad
SKU
BT00317
Domaine de la Paleine Saumur Rouge
Smaak

Paarsrode wijn met een neus van rijpe zwarte bessen en frambozen, rond en vol in de mond, met veel fruit en noten van specerijen. Fraaie, soepele, lange afdronk.

Druiven

100% Cabernet Franc

Laurence en Marc Vincent beheren sinds tien jaar het Domaine de la Paleine, dat na de strenge vorst in 1991 besloot om enkel nog kwaliteitswijnen te maken. Op de 32 ha wijngaarden in het hart van de Saumur staan voornamelijk Chenin- en Cabernet Franc-stokken. Ertussen groeit gras, opdat de stokken diep wortelen in de zeer kalkrijke bodem, wat de wijnen hun stevige, maar subtiele en fruitige karakter geeft. Na een renovatie van de wijnmakerij zijn ze biologisch gaan werken en sinds 2017 worden principes uit de biodynamie toegepast. In hun ondergrondse kelders (1,5 km lang!) liggen ruim 100.000 fessen bij 12 °C te rijpen.

Meer informatie
Producent Laurence en Marc Vincent
Herkomst Le Puy-Notre-Dame, Loire, Frankrijk
Classificatie A.O.P. Saumur
Druivenras Cabernet Franc
Bodem Klei en vuursteen op zandsteen.
Vinificatie directe persing, handmatige oogst, vergisting in rvs, verhoging extract door pigeage
Productiewijze biologisch
Serveertemperatuur 10-12 °C
Alcoholpercentage 13%
Inhoud fles 75cl
Sluiting natuurkurk
Website producent www.domaine-paleine.com
Wijn-spijs suggestie Gevogelte, verse en rijpe zachte kazen, gegrild vlees.
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Domaine de la Paleine Saumur Rouge
Uw waardering
iDeal, online betalen via uw eigen bank
© 2022 Bij Tessels. Alle rechten voorbehouden.